शरीर के लिए नुकसान दायक है इन चीजों को दोबारा गर्म करके खाना, जानें क्या हो सकती है परेशानी

क्या आपके भी घर पर लोगों का आना-जाना लगा रहता है और आपका ज्यादा वक्त अपने कीचन में गुजरता है? अगर आप ये सोचकर ज्यादा खाना पका लेते हैं कि चलों कल काम आ जाएगा और अगले दिन सुबह उसी खाने को गर्म कर खाते हैं तो निश्चित ही आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डाल रहे हैं। कुछ लोग मजबूरी में ऐसा करते हैं तो कुछ लोग जानबूझकर ऐसा करते हैं और खाने को गर्म करके खाते रहते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ चीजों को दोबारा गर्म करके खाने से आपका स्वास्थ्य बिगड़ (side effects of reheating food) सकता है। आइए इस लेख में हम जानते हैं कि कौन-कौन से फूड्स को दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए क्योंकि इन फूड्स को दोबारा से गर्म करने पर ये फूड्स एक तरीके से ‘जहर’ का काम करते हैं।

1- पालक (reheating Spinach In Hindi)

क्या आप जानते हैं कि आयरन से भरपूर पालक आपकी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है? पालक ढेर सारे पोषक तत्वों से भरा हुआ होता है ये शरीर में हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाने का काम करता है। पालक को हेल्दी फूड्स में से एक माना जाता है, जो हमारी सेहत को कई तरह के लाभ पहुंचाने का काम करता है लेकिन पालक को एक बार बनाने के बाद उसे दोबारा गर्म करना आपके लिए खतरनाक साबित हो सकता है। पालक को दोबारा गर्म करने से आप कैंसर कारक तत्वों का शिकार हो सकते हैं।

2-आलू (reheating Potato In Hindi)

आलू सबसे ज्यादा खाई जाने वाली एक ऐसी सब्जी है, जो कार्ब से भरी हुई होती है। आलू का इस्तेमाल लगभग हर एक सब्जी में होता है और ये ढेर सारी रेसेपीज में प्रयोग होता है। अगर आप आलू को उबालने के बाद बहुत देर तक बाहर रख देते हैं और काफी देर बाद पकाते हैं तो ये आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसा करने से आलू में क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम (Clostridium Botulinum) नाम का हानिकारक पदार्थ बढ़ जाता है, जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।

3-चावल (reheating Rice In Hindi)

चावल लगभग हर घर में पकाया जाने वाला एक ऐसा फूड है, जो कई किस्मों का होता है। बहुत से लोग सिर्फ दाल-चावल खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग रोटी खाने के बाद भी चावल का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपको बचे हुए चावल को कभी भी गर्म करके नहीं खाना चाहिए। बता दें कि आमतौर पर किसी को भी चावल को पकाने के 2 घंटे के बाद नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे ज्यादा देर का रखा चावल आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।

4-अंडा (reheating Egg In Hindi)

अंडे में मौजूद पोषक गुणों के बारे में तो आप जानते ही होंगे लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि अंडे को भी दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए और न ही खाना चाहिए। अंडे को बार-बार गर्म करके खाने से इसके स्वाद में तो बदलाव आता ही है साथ ही ये आपके स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक साबित हो सकता है। इसलिए अंडे को दोबारा गर्म करने से बचें।

5-दोबारा गर्म खाने से नुकसान (Side Effects Of Eating Reheating Foods In Hindi)

अगर आप इन सभी चीजों को बार-बार गर्म करके खाते हैं तो ये आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से नुकसान पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं शरीर को होने वाले नुकसानः 1-पेट खराब होना 2-उल्टी 3-फूड प्वाइजनिंग 4-दस्त 5-पेट में दर्द, सीने में जलन, खट्टी डकार जैसी परेशानियां।