ड्राई फ्रूट्स यानी सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू, किशमिश, अखरोट, अंजीर और पिस्ता को आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. अक्सर इन्हें Superfoods की श्रेणी में रखा जाता है. इनमें Protein, Fiber, Healthy Fats, Vitamins और Minerals पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स सभी के लिए फायदेमंद नहीं होते? कुछ लोगों को इनसे परहेज करना चाहिए या फिर सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए.
डायटिशियन डॉ. अनामिका गौर के मुताबिक, सबसे पहले उन लोगों को सावधान रहने की जरूरत है जिन्हें ड्राई फ्रूट्स से एलर्जी होती है. खासकर काजू, अखरोट या बादाम जैसी चीजें कुछ लोगों में एलर्जिक रिएक्शन पैदा कर सकती हैं. इसके लक्षण हल्के रैश से लेकर सांस लेने में दिक्कत और एनाफिलेक्सिस तक हो सकते हैं, जो जानलेवा हो सकता है. आइए डायटिशियन की सलाह से समझते हैं कि किन लोगों को ड्राई फ्रूट्स खाने से बचना चाहिए.
1 जिन लोगों को एलर्जी होती है
कई लोगों को Dry Fruits/Nuts से एलर्जी होती है, खासकर बादाम, काजू या अखरोट से. इनसे स्किन पर रैशेज़, खुजली, सूजन, सांस लेने में दिक्कत या यहां तक कि गंभीर एलर्जिक रिएक्शन (Anaphylaxis) भी हो सकता है. ऐसे लोगों को किसी भी तरह के ड्राई फ्रूट्स से बचना चाहिए या डॉक्टर की सलाह से ही लेना चाहिए.
2 जो लोग वजन घटा रहे हैं
Dry Fruits/Nuts हेल्दी जरूर होते हैं लेकिन इनमें कैलोरी और फैट की मात्रा ज्यादा होती है. अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और मुट्ठी भर से ज़्यादा ड्राई फ्रूट्स रोज़ खाते हैं, तो इससे वजन कम होने की जगह बढ़ भी सकता है. खासकर काजू और किशमिश में शुगर और कैलोरी दोनों अधिक होती हैं.
3 जिनको हाई ब्लड प्रेशर या हार्ट प्रॉब्लम है
अगर ड्राई फ्रूट्स नमक लगे हुए (salted) हैं तो हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों को इनसे दूर रहना चाहिए. ऐसे में Heart Problems, उच्च रक्तचाप बढ़ सकता है. ऐसे लोग अनसाल्टेड (unsalted) और भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को ही सीमित मात्रा में खाएं.
4 डायबिटीज़ के मरीज
किशमिश, खजूर और अंजीर जैसे ड्राई फ्रूट्स में प्राकृतिक शक्कर (natural sugar) की मात्रा बहुत अधिक होती है. डायबिटीज़ से जूझ रहे लोगों को इनका सेवन सीमित मात्रा में और डॉक्टर की निगरानी में करना चाहिए.
5 पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोग
कुछ लोगों को ड्राई फ्रूट्स खाने से गैस, एसिडिटी या कब्ज की समस्या हो सकती है. खासकर अगर ये भिगोकर नहीं खाए जाएं या ज़्यादा मात्रा में खा लिए जाएं. जिन लोगों पाचन की दिक्कत रहती है, उन्हें थोड़ी मात्रा में ही ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए.
