राजस्थान का नाम आते ही खाने-पीने की कई चीजें जहन में आती हैं. उनमें से एक है शुद्ध और स्वादिष्ट सरस घी. राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरेशन (RCDF) का यह ब्रांड हर राजस्थानी के घर का हिस्सा रहा है. अब दिल्लीवासियों के लिए खुशखबरी है क्योंकि सरस घी का स्वाद अब राजधानी में भी उपलब्ध है. दिल्ली के मंगोलपुरी क्षेत्र में सरस का नया रिटेल स्टोर खोला गया है, जहां रियायती दरों पर शुद्ध घी, दूध और अन्य डेयरी उत्पाद मिलेंगे.
RCDF ने दिल्ली में सरस डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग को देखते हुए मंगोलपुरी में अपना पहला रिटेल आउटलेट खोला है. इस स्टोर का उद्घाटन गुरुवार को RCDF के मार्केटिंग अधिकारियों और स्थानीय प्रतिनिधियों की मौजूदगी में किया गया. स्टोर में सरस घी, दूध, दही, छाछ, लस्सी और पारंपरिक राजस्थानी मिठाइयों जैसे रसगुल्ला और पेड़ा उपलब्ध है. खास बात यह है कि ये उत्पाद रियायती दरों पर बेचे जा रहे हैं, जिससे दिल्ली के आम उपभोक्ता भी इन्हें आसानी से खरीद सकते हैं.
कम रखी गई है कीमत
दिल्ली के इन स्टोर्स पर सरस घी की कीमत बाजार में उपलब्ध अन्य ब्रांड्स की तुलना में 10-15% कम रखी गई है, जिससे उपभोक्ताओं को शुद्धता और किफायत दोनों मिलेगी. सरस घी अपनी शुद्धता और प्रामाणिक राजस्थानी स्वाद के लिए जाना जाता है. RCDF की स्थापना 1970 में हुई थी और तब से यह ब्रांड राजस्थान के लाखों घरों में अपनी जगह बना चुका है. सरस घी गाय और भैंस के दूध से बनाया जाता है, जो उच्च गुणवत्ता और पौष्टिकता के लिए जाना जाता है. जानकारी के मुताबिक, दिल्ली में मिलने वाले इस घी की कीमत 26 से 30 रुपए कम रखी गई है.
नकली घी से सावधान
हाल ही में, मॉनसून के दौरान खाद्य सुरक्षा को लेकर सतर्कता बढ़ी है. सरस जैसे विश्वसनीय ब्रांड उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित विकल्प प्रदान करते हैं. लेकिन कई छापों में इस ब्रांड के नकली घी के बनने की खबर भी सामने आई है. बहरोड़ में नकली घी की सप्लाई के खिलाफ कार्रवाई में सरस डेयरी ने 15 किलो के 5 टिन जब्त किए थे, जिससे इस ब्रांड की गुणवत्ता पर भरोसा और बढ़ा है.
दिल्ली में बढ़ती मांग
दिल्ली में डेयरी उत्पादों की मांग हमेशा से अधिक रही है, क्योंकि यह भारत की राजधानी और एक सांस्कृतिक केंद्र है. मंगोलपुरी जैसे क्षेत्रों में, जहां मध्यम और निम्न-मध्यम वर्ग की आबादी अधिक है, किफायती और शुद्ध डेयरी उत्पादों की जरूरत को सरस ने पहचाना. यह नया स्टोर ना केवल उपभोक्ताओं के लिए फायदेमंद है, बल्कि राजस्थान के डेयरी उद्योग को भी बढ़ावा देगा.
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